Помидоры в сырном кляре

333

Ингредиенты:
— 3 средних помидора
— 150 гр твердого сыра
— 2 яйца
— 2 ст.л. майонеза или сметаны
— 1-2 ст.л. муки
— соль, перец по вкусу
— растительное масло для жарки
— петрушка для украшения

Способ приготовления:

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.

Загрузка...