Рулетики из куриной грудки с брокколи и сыром на 100грамм — 127.25 ккал

117

Б/Ж/У — 20.93/¾.63
8369459Ингредиенты:
брокколи (соцветия) ¾ стакана
вода 1 ст. л.
куриные грудки 4 шт.
мука ½ стакана
панировочнные сухари ½ стакана
соль и перец — по вкусу
сыр Моцарелла 50 г
твердый сыр 50 г
яйцо 1 шт.

Приготовление:
1.Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пергаментной бумагой. 2.Разделите брокколи на соцветия или, если используете замороженную капусту, разморозьте ее. Нарежьте сыр на продолговатые прямоугольники, как на фото.
3.В три емкости поместите продукты для панировки: муку (ее посолите и поперчите), сухари и яйцо, взбитое с ложкой воды.
4.Если куриные грудки толстые, побейте их молоточком, чтобы мясо быстрее прожарилось, а также, чтобы удобно было заворачивать в него начинку. Разложите куриные грудки на разделочной доске. На каждую грудку поместите несколько кусочков сыра и пару соцветий брокколи. Очень плотно заверните мясо в рулетики и выложите на тарелку.
5.Обваляйте рулетики в муке, стряхнув лишнее. 6.Затем погрузите во взбитое яйцо и, наконец, — в сухари. Выложите рулетики в панировке на подготовленный противень и запекайте в духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Загрузка...