ЗАКУСОЧНЫЕ МАФФИНЫ ИЗ ФИЛЕ И БРОККОЛИ Калорийность: 117 ккал/100 гр

115

Б/Ж/У: 16/ 5/ 4
1ffef47c20fc605291254a204e796fe9Ингредиенты
филе куриное (грудка) — ½ целой грудки (около 165 гр.)
болгарский перец — 65 гр.
брокколи (в т.ч замороженная) — 156 гр.
яйцо — 2 шт. мелких (около 90 гр.)
йогурт домашний 2,5% — 68 гр.
сыр твердый маложирный 7-10% — 40 гр.
соль, перец и прочие специи — по вкусу

Приготовление:

Включаем духовку на 180 градусов
Филе режем мелкими кусочками и слегка обжариваем на сковороде (до побеления), чуть подсаливаем
Перец режем мелким кубиком, брокколи разбираем на мельчайшие соцветия (если ножка крупная и толстая, то режем ее на мелкие части), сыр натираем на средней терке
В удобной глубокой миске смешиваем яйца, специи, йогурт и сыр, при необходимости подсаливаем
Смешиваем филе, овощи и яичную смесь, раскладываем по 6 силиконовым формам и выпекаем 20-25 минут
Немного охлаждаем, прежде чем вынимать из форм.

Прекрасный вариант перекуса в дороге и на работе.

Загрузка...